WATERFORD IRISH THE CUVEE 1.1 50 ° 70 CL 376
The Cuvée, un Single Malt très attendu de la distillerie Waterford. Ce whisky est le plus profond de la gamme, résultat de l’assemblage de l’orge issue de 25 fermes en quelque sorte la somme de 25 Single Farm Origins. Plus qu’une somme, c’est un Single Malt d’une très grande complexité, reflet de l’identité de chaque terroir, à l’image des grands crus du Bordelais.
La démarche de traçabilité et de transparence caractéristique de Waterford est à son apogée avec The Cuvée, puisqu’il est possible de retracer le parcours de chacun des "Single Farm Origins" entrant dans sa composition. Et donc de comprendre comment chaque sol, chaque climat, chaque fermier a pu influencer cet assemblage exceptionnel.
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